表達 ( 經舌頭所嚐到的 ) 味道、滋味、口味、口感，可透過 taste [test] 或 flavor [ˋflevɚ] (美式) (= flavour (英式) )，表達 ( 食物殘留在口中的 ) 餘味，可透過 aftertaste [ˋæftɚ͵test] ( 常指「不好的餘味」)，表達 味蕾，可透過 taste bud [bʌd]，表達 味覺，可透過 (sense of) taste 或 palate [ˋpælət]，表達 嚐某樣東西 (Y)，可透過 taste Y 或 have a taste of Y，表達 (細細) 品嚐或品味某樣東西 (Y)，可透過 savor [ˋsevɚ] Y (美式) (= savour Y (英式) )，表達 調味，可透過 season [ˋsizṇ] 或 flavor [ˋflevɚ]，表達 調味料、調味品，可透過 seasoning [ˋsizṇɪŋ]、flavor、flavoring [ˋflevərɪŋ]、condiment [ˋkɑndəmənt] (正式) 等，表達 有 ..... 味的，可透過 ….. -flavored [ˋflevɚd] ( 比如表達「有檸檬味的」，可透過 lemon-flavored )；此外，表達 鮮味 (的)、第五味 (的) ( 即不屬於酸、甜、苦、辣等傳統四味 (的)，如味精的味道 )，可透過 umami [uˋmɑmɪ]，表達 酸的，可透過 sour [saur] 或 acid [ˋæsɪd]，表達 (非常) 酸的，可透過 acidic [əˋsɪdɪk]，表達 酸 (澀) 的，可透過 tart，表達 酸的 或 帶有刺激或強烈味道的，皆可透過 tangy [ˋtæŋɪ]，表達 臭酸的，可透過 sour [saur]，表達 酸甜的、糖醋的，可透過 sweet-and-sour，表達 甜的，可透過 sweet，表達 (太) 甜的，可透過 sugary [ˋʃugərɪ]，表達 甜到噁心的、甜到膩的，可透過 sickly [ˋsɪklɪ] (sweet) (英式)，形容葡萄酒 無甜味的，可透過 dry，表達 苦的，可透過 bitter [ˋbɪtɚ]，表達 鹹的，可透過 salty [ˋsɔltɪ]，表達 鹹的 或 (辛) 辣的，皆可透過 savory [ˋsevərɪ] (美式) (= savoury (英式) )，表達 (辛) 辣的，可透過 hot 或 spicy [ˋspaɪsɪ]，表達 (辛) 辣而開胃的，可透過 piquant [ˋpikənt] (正式)，表達 胡椒味的 或 辛辣的，皆可透過 peppery [ˋpɛpərɪ]，表達 味道刺激或強烈的，可透過 sharp、acrid [ˋækrɪd]、pungent [ˋpʌndʒənt] 等，表達 口感濃郁或濃烈的，可透過 full-flavored [͵ful ˋflevɚd] (美式) (= full-flavoured (英式) ) 或 full-bodied [͵ful ˋbɑdɪd] ( 尤用來形容葡萄酒 )，表達 口味濃厚而易膩的，可透過 rich，表達 口感醇熟的，可透過 ripe [raɪp] ( 尤用來形容乳酪 ) 或 mellow [ˋmɛlo]，表達 重口味的、濃味的，可透過 strong，表達 口味清淡的、淡味的，可透過 mild [maɪld] 或 light [laɪt]，表達 清淡可口的，可透過 delicate [ˋdɛləkət]，表達 沒什麼味道的、淡而無味的，可透過 bland [blænd] 或 insipid [ɪnˋsɪpɪd]，表達 某樣東西 (Y) 沒味道、什麼味道也沒有，可透過 Y is tasteless、Y has no taste、Y doesn’t have any taste、Y doesn’t taste like anything (美式、非正式)、Y doesn’t taste of anything (英式、非正式) 等，表達 美味的、可口的，可透過 delicious [dɪˋlɪʃəs]、tasty [ˋtestɪ]、savory [ˋsevərɪ] (美式) (= savoury (英式) )、palatable [ˋpælətəbḷ] (偏正式)、delectable [dɪˋlɛktəbḷ] (正式)、luscious [ˋlʌʃəs] (正式)、yummy [ˋjʌmɪ] (非正式)、scrumptious [ˋskrʌmpʃəs] (非正式) 等，表達 美味得令人想再多嚐的，可透過 moreish [ˋmɔrɪʃ] (英式、非正式)，表達 味道很糟或令人作噁的，可透過 disgusting [dɪsˋgʌstɪŋ]、revolting [rɪˋvoltɪŋ]、gross (非正式)、nasty [ˋnæstɪ] 等。
