表達 蘋果酒，可用 hard cider [ˋsaɪdɚ] (美式) 或 cider (英式) ( 另外 cider 在美式英文中還可指 蘋果汁，即等於 apple cider )，表達 梨子酒，可用 perry 或 pear cider，表達 梅酒，可用 plum [plʌm] wine，表達 一種有經過調味、有額外加糖、酒精濃度高的甜酒，可用 liqueur [lɪˋkɝ] ( 利口酒 ) 或 cordial [ˋkɔrdʒəl] (美式)，其和搭配甜點的甜點酒 (dessert wine) 在口感上或許會有雷同，但不同的是，甜點酒沒有額外加糖或調味，另外，schnapps [ʃnæps] 也可用來指 一種將烈酒調味並加糖的美式甜酒 ( schnapps 本身還可指特定種類的烈酒 )，表達 雞尾酒、調酒，可用 cocktail [ˋkɑk͵tel]，常見的雞尾酒 如 martini [mɑrˋtinɪ] ( 馬丁尼 )、margarita [͵mɑrgəˋrɪtə] ( 瑪格麗特 )、screwdriver [ˋskru͵draɪvɚ] ( 螺絲起子 ) 等，表達 氣泡式調酒 ( 氣泡酒 )，可用 alcopop [ˋælko͵pɑp] ( 像是以伏特加為基酒的 Smirnoff [ˋsmɝnɔf] Ice 品牌的即飲調酒 )，表達 潘趣酒 ( 一種混有果汁、酒、糖水、香料等的飲品 )，可用 punch [pʌntʃ] ( 其也可指 混有兩種以上的果汁和糖水的不含酒精飲料 )；還有，表達 啤酒，可用 beer，表達 麥芽啤酒，可用 ale ，表達 黑麥啤酒，可用 rye beer，表達 小麥啤酒，可用 wheat beer，表達 拉格啤酒 ( 一種泡沫很多的淡色啤酒 )，可用 lager [ˋlɑgɚ] (英式)，表達 製造成分和過程類似拉格啤酒的一類酒精含量高的啤酒，可用 malt liquor [͵mɔlt ˋlɪkɚ] (美式)，表達 波特啤酒 ( 一種色深味苦的啤酒 )，可用 porter，表達 一種比波特啤酒更濃烈、顏色更深、含有更高比例的啤酒花 ( hops [hɑps] ) 的黑啤酒，可用 stout [staʊt]，表達 一種混有檸檬水的啤酒，可用 shandy [ˋʃændɪ] (英式)，表達 苦 (味) 啤酒，可用 bitter [ˋbɪtɚ] (英式)，表達 低酒精含量或低卡的淡啤酒，可用 light/lite beer，表達 生啤酒，可用 draft beer (美式)、draught beer (英式)、tap beer 等，表達 六瓶裝、六罐裝的啤酒、半打啤酒，可用 a six-pack (of beer)，表達 沒氣的啤酒，可用 flat beer；此外，表達 酒精含量，可用 alcohol content [ˋkɑntɛnt]，而酒精含量的標註常見下面兩種方式，一種是透過 ABV (= abv = alcohol by volume [ˋvɑljəm])，其標記的是 酒精佔酒飲總容量的百分比，所以 20% ABV 表示酒精佔酒飲總容量的 20%，意即酒精含量為 20%，另一種是透過 酒精度 ((alcohol) proof [pruf] ) 來標記，在美國，酒精度的值為 ABV 值 ( 去掉百分比後的部分 ) 的 2 倍，所以上述的 20% ABV 在美國則為 40 proof，即 40 度；另外，表達 使糖轉化為酒精 (乙醇) 的 發酵 過程，可用 fermentation [͵fɝmɛnˋteʃən] ( 動詞為 ferment [fɝˋmɛnt] )，表達 製作烈酒所需用到的 蒸餾 過程，可用 distillation [͵dɪstḷˋeʃən] ( 動詞為 distill [dɪsˋtɪl] (= distil；distill 的拼法以美式為主) )，所以表達烈酒有一個用法為 distilled beverage ( 意即「蒸餾過的飲料」)，未經蒸餾的發酵酒則包括啤酒、葡萄酒、蘋果酒等。
