表達 含酒精的飲料、酒，可透過 alcohol [ˋælkə͵hɔl]、alcoholic [͵ælkəˋhɔlɪk] drink、alcoholic beverage [ˋbɛvərɪdʒ]、drink、liquor [ˋlɪkɚ] ( 在英式英文中可指任何含酒精的飲料，在美式英文中則主要是用來指烈酒 )、booze [buz] (非正式) 等，表達 烈酒，可用 liquor [ˋlɪkɚ] (美式)、hard liquor [ˋlɪkɚ] (美式)、strong liquor (美式)、spirit (常用複數) (英式)、strong alcoholic drink、strong alcoholic beverage、distilled beverage ( 字面義為「蒸餾過的飲料」)、the hard stuff (非正式) 等，常見的烈酒 如 whisky [ˋwɪskɪ] ( 此為英式拼法，美式拼法則以 whiskey 為主 ) ( 威士忌 )、tequila [təˋkilə] ( 龍舌蘭 )、vodka [ˋvɑdkə] ( 伏特加 )、rum [rʌm] ( 蘭姆酒、甘蔗酒 )、gin [dʒɪn] ( 杜松子酒、琴酒 )、brandy [ˋbrændɪ] ( 白蘭地 ) 等，表達 波旁威士忌 ( 一種主要由玉米、小麥、黑麥、麥芽等釀造而成的美國威士忌 )，可用 bourbon [ˋbɝbən] (whiskey)，表達 干邑白蘭地 ( 產於法國中西部的干邑和周邊區域的白蘭地 )，可用 cognac [ˋkonjæk] ( 其也可以用來指 任何法國白蘭地 或 任何品質好的白蘭地 )，表達 藉由將酒浸泡在茴芹 (anise [ˋænɪs])、茴香 (fennel [ˋfɛnḷ])、苦艾 (wormwood [ˋwɝm͵wʊd]) 等草本植物中後，再蒸餾而得的綠色或無色烈酒 ( 常被稱為艾碧斯、大麻酒 )，可用 absinthe [ˋæbsɪnθ] (= absinth，別稱為 the Green Fairy [ˋfɛrɪ] ( 綠仙子 ) )，表達 「烏佐酒」 ( 一種來自希臘、帶有茴芹味、常混著水喝的烈酒 )，可用 ouzo [ˋuzo] ，表達 清酒，可用 sake [ˋsɑkɪ]；另外，表達 葡萄酒 或表達 任何水果或植物釀成的酒，皆可用 wine，表達 白酒，可用 white wine，表達 紅酒，可用 red wine，表達 玫瑰紅酒，可用 rosé wine，表達 加有烈酒 ( 通常是白蘭地 ) 的葡萄酒 ( 一般稱為強化葡萄酒 )，可用 fortified wine，常見的強化葡萄酒 如 port (wine) ( 波特酒 )、vermouth [ˋvɝməθ] (或唸 [vɚˋmuθ]) ( 苦艾酒，vermouth 源自於德文 Wermuth，意即英文中的 wormwood [ˋwɝm͵wʊd] ( 苦艾 ) )、sherry [ˋʃɛrɪ] ( 雪利酒 ) 等，表達 氣泡 (葡萄) 酒，可用 sparkling wine 或 fizzy wine (英式)，表達 香檳 (酒)，可用 champagne [ʃæmˋpen]，表達 一種加有香料並且加熱過的葡萄酒 ( 一般為紅酒 )，可用 mulled wine 或 spiced wine，表達 不甜的葡萄酒，可用 dry wine，表達 餐前酒、開胃酒，可用 aperitif [ə͵pɛrəˋtif]，表達 (佐) 餐酒，可用 table wine，表達 幫助消化的餐後酒，可用 digestif [diʒɛˋstif] ................ ( 未完，續「表達各種酒類飲料及相關用語 (下)」)
