1.牲畜、家畜 (live)stock
補充：頭 (計算牲畜數量用的單位) head
(例：30頭牛 30 head of cattle)
(尤指有蹄的哺乳動物所形成的) 牧群、獸群 herd (若要表「(羊、鳥或鵝)
群」，可用 flock)
(例：一群牛 a herd of cattle)
(給牲畜) 烙印 brand
2. 牛 cattle
例：乳牛/肉牛 dairy/beef cattle
補充：
牛肉 beef
(例：烤牛肉 roast beef
碎牛肉、牛絞肉 ground/minced beef = mince
比較：小牛肉 veal
補充：(指牛肉、羊肉等) 紅肉 red meat
(比較：(指禽肉、小牛肉、兔肉等) 白肉 white meat)
牛皮 (革) cowhide
(比較：小牛皮 (革) calfskin)
(似) 牛的 bovine
(例：牛腦海綿狀病變、狂牛症 bovine spongiform encephalopathy (= BSE )
= mad cow disease)
比較：(未閹割過的) 公牛 bull
(例：(就像對著公牛揮舞的紅布或紅旗，意指) 令人火冒三丈的事物
(like) a red rag to a
bull = like waving a red flag in front of a bull)
比較：(閹割過的) 公牛、牛 ox (其複數為 oxen)
(閹割過的) 小公牛 bullock = steer)
(母) 牛、乳牛 cow
(例：給乳牛擠奶 milk a cow
比較：(尤指未生過小牛的）母牛 heifer
黑白花牛、荷蘭牛 Holstein = Friesian
補充：牛痘 cowpox)
小牛、牛犢 calf (其複數為 calves)
氂牛 yak
水牛；北美野牛 buffalo
(其指「北美野牛」時，等於 bison)
(比較：( 在亞洲地區用於耕種的) 水牛 (water) buffalo)
3. 豬 pig = swine
(其表「豬」時，複數也是 swine) = piggy (其為兒童用語，例 piggy bank (豬形存錢筒、撲滿))
例：沙 (文) 豬、大男人主義者 male chauvinist (pig)
補充：豬肉 pork
豬皮 (革) pigskin
豬流感 pig/swine influenza (= pig/swine flu)
(似) 豬的 porcine
比較：(尤指閹割過的) 公豬、(供屠宰食用的) 家豬 hog
野豬；(未閹割過的) 公豬 boar (其表「野豬」時等於 wild boar)
母豬 sow
小豬 pig(let)
(產於非洲、嘴上長有一對獠牙的) 疣豬 warthog
豪豬 porcupine
4. (綿) 羊 sheep
(其複數也是
sheep)
例：(為幫助入眠而) 數羊 count sheep
披著羊皮的狼 a wolf in sheep's clothing
(群體中的「黑色綿羊」，意指) 害群之馬 black sheep
(把綿羊從羔羊中區分出來，意指) 區分優劣、去蕪存菁
separate the sheep from the goats (=
sort out the sheep from the goats) =
separate the wheat from the chaff (=
sort out the wheat from the chaff)
補充：羊肉 mutton
羊毛 wool
(比較：喀什米爾羊毛 cashmere
小羊毛 lambswool)
(帶毛) 羊皮 sheepskin
(比較： 山羊皮 (革) goatskin
補充：(由 (山) 羊皮、羚羊皮等製成的) 麂皮 (革)
chamois (leather) =
shammy (leather))
綿羊油 lanolin = wool wax/grease
(似) (綿) 羊的 ovine
比較：公羊 ram
母羊 ewe
羔羊 (肉)、小羊 (肉) lamb
(例：猶如待宰的羔羊 (like) a lamb to the slaughter (= (like)
lambs to
the slaughter)
美麗諾 (綿) 羊 merino (sheep)
山羊 goat
(例：羊奶 goat('s) milk
羊起司、羊乳酪 goat('s) cheese
比較：公山羊 billy goat
母山羊 nanny goat
小山羊 (皮) kid
安哥拉山羊 (毛) angora
(其也可指「安哥拉兔 (毛)、安哥拉貓」)
羚羊 antelope
補充：山羊鬍 goatee
代罪羔羊、替死鬼 (scape)goat = fall guy)
5. 馬 horse = gee-gee (其為兒童或賭馬用語)
例：(跨) 上馬 mount a horse
騎馬 ride a horse
(四輪) 載客馬車 (horse-drawn) carriage/coach (其中 horse-drawn
的意思為
「(用) 馬拉的」)
(比較：(兩輪或四輪的) 運貨馬車 cart
(四輪) 運貨馬車 wagon)
(給小孩騎的、可前後搖動的) 木馬 rocking horse
特洛伊木馬 (病毒) Trojan horse
鞍馬 pommel horse
(比較：跳馬 (vaulting) horse)
(競賽中的) 黑馬、深藏不露的人dark
horse
(把馬車放到馬前面，意指) 本末倒置 put the cart before the horse
(牽馬到水邊容易，但要逼馬喝水難，意指) 不要強迫別人做他不願意做的事
You can lead/take a horse to water
but you can't make him drink.
(馬跑了才去關馬房門，意指) 亡羊補牢，爲時晚矣
close/shut/bolt/lock the
stable/barn door after the horse
has bolted/escaped
吃得很多、食量很大 eat like a horse
(比較：吃得很少、食量很小 eat like a bird
補充：我餓爆了。 (I'm so hungry,) I could eat a horse.)
補充：(似) 馬的 equine
(例：(似) 馬 (的) 臉 equine face)
馬術 equestrianism
(補充：馬術的 equestrian)
比較：(未閹割過的) 公 (種) 馬、牡馬 stallion = stud (horse) = sire
(比較：(閹割過的) 公馬 gelding)
母馬 mare (其也可指「母驢」)
(例：母種馬 brood mare)
純種馬、良種馬；(指馬) 純種的、良種的 thoroughbred
(比較：(為賽馬特地培育的) 純種馬 bloodstock
(補充：賽馬用的馬、賽馬 racehorse))
小型馬、矮種馬 pony
小馬、馬駒 foal (其也可指「小驢子」)
(比較：(尤指四歲以下的) 小公馬、雄馬駒 colt
(尤指四歲以下的) 小母馬、小牝馬 filly)
斑馬 zebra
(例：斑馬線、行人穿越道 zebra crossing = crosswalk = pedestrian
crossing)
北美野馬 mustang
6. 驢 (子) donkey = ass
比較：騾 (子) mule
(例：跟騾子一樣固執、非常固執 (as) stubborn as a mule)
補充：馱畜、役畜 pack animal = beast of burden
7. 家禽 (肉) poultry = fowl
補充：禽流感 bird/chicken flu = avian flu (= avian
influenza) (其中 avian 的意思為
「鳥 (類) 的」)
比較：水禽 (尤指鴨或鵝)、水鳥 waterfowl
(尤指生活在水邊被人獵食的) 野禽、獵鳥 wildfowl
8. 雞 (肉) chicken = chook(ie)
例：炸雞/烤雞 fried/roast(ed) chicken
雞湯/雞高湯 chicken soup/stock
先有雞還是先有蛋? Which came first, the chicken or the egg?
(別在小雞還沒孵化前就先數有幾隻，意指) 別太早打如意算盤 Don't count
your chickens (before they're
hatched). (= Don't count your chickens (before they
hatch).)
比較：公雞 cock = rooster (其也可指「公禽、雄禽」)
母雞 hen (其也可指「母禽、雌禽」)
小雞、雛雞 chick
(其也可指「雛鳥、幼鳥」)
(比較：小公雞 cockerel)
火雞 (肉) turkey
松雞 (肉) grouse
(其複數也是 grouse)
珍珠雞 (肉) guinea fowl
野雞 (肉)、雉 pheasant
鵪鶉 (肉) quail
9. 鴨 (肉) 、母鴨 duck
例：跛腳鴨 (指遭遇困難需要幫助的人或物) lame duck
(像鴨子入水般容易，意指) (學會) 做某事輕而易舉 take to sth like a duck (to
water)
比較：公鴨 drake
小鴨 (肉) duckling
(例：醜小鴨 ugly duckling)
綠頭鴨 mallard
水鴨、短頸野鴨 teal
10. 鵝 (肉)、母鵝 goose (其表「鵝、母鵝」時，複數為 geese)
例：(殺了下金蛋的鵝，意指) 殺雞取卵、竭澤而漁 kill the goose that lays the
golden egg
“雞”皮疙瘩 goose bumps/pimples = gooseflesh = gooseskin
(例：起雞皮疙瘩 get/have goose bumps)
比較：公鵝 gander
小鵝 gosling
天鵝 swan
