. 農場、養殖場；農舍、農家；種/養 (植)、務農 farm
例：在農場工作 work on a farm
經營農場 run/manage a farm
酪農場、乳牛場 dairy (farm)
養牛/養豬/養雞/養鴨/養鵝/家禽場 cattle/pig/chicken/duck/goose/poultry
farm
(其中表「養豬場」時也可用hog
farm 或
piggery (其也可指「豬圈、豬欄」)
養魚場、魚塭 fish farm
有機農場 organic farm
比較：農地、耕地 farmland(s)
小塊農地、小農場 smallholding
(尤指圍有柵欄或籬笆的) 田 (地)、田野、牧場 field
(例：在田裡工作 work in a field
玉米田(或穀物田)/小麥田/(水)稻田/棉花田 corn/wheat/rice/cotton field
(其中「玉米田」常寫作 cornfield；此外，表「(水) 稻田」時也可用
rice paddy 或 paddy (field)
補充：稻草人 scarecrow)
(大) 牧場、大農場 ranch = spread
(例：在牧場工作 work on a ranch
牧羊/牧牛場 sheep/cattle ranch
渡假牧場、渡假農場 dude ranch)
菜園 vegetable garden
(比較：(一小塊) 菜園、菜田 vegetable patch/plot)
果園 orchard
(例：櫻桃園 cherry orchard
補充：葡萄園 vineyard)
(尤指設有溫室
(greenhouse)、產品直銷給消費者或餐廳的) 果菜園、蔬果園
market garden = truck farm
(茶葉、咖啡、煙草、甘蔗、棉花、橡膠等的) 種植園 plantation
(例：茶園 tea plantation/garden)
苗圃 nursery
補充：農舍、農家 farm(house)
(比較：(包含農舍及週邊附屬建築
(outbuilding) 和土地的) 農莊 farmstead)
牛棚、牛舍 cowshed
豬圈、豬欄、豬棚、豬舍 pigpen = (pig)sty = piggery (其也可指「養豬場」)
羊圈
、羊欄、羊棚、羊舍 sheep pen = sheepfold
馬房、馬廄、馬棚、馬舍 stable = stabling
(尤指北美牧場或農場的) 馬圈、牛圈 corral
(牲畜棚裡供一隻牲畜住的) 隔欄、分隔間 stall
(養雞或其它家禽的) 籠子、欄舍 coop
蜂箱 (bee)hive
(比較：蜂巢、蜂窩 (honey)comb)
2. 農場主人、農夫、農民 farmer
例：自給自足的農民、收成僅供自身餬口的農民 subsistence farmer
農夫市集 farmers' market
比較：小農場主人、小農 smallholder
農場工人 farm worker/labo(u)rer = farmhand = (field)
hand
(比較：(尤指受短期雇用的) 農場工人 hired hand)
佃農 tenant farmer
(比較：(以作物來支付租金的) 佃農 sharecropper)
(尤指舊時或貧窮國家的) 小農、佃農 peasant (farmer)
(茶葉、咖啡、煙草、甘蔗、棉花、橡膠等的) 種植園主人、栽種者、栽種機
planter
牧場主人、牧場工 rancher
3. 農業 agriculture (其也可指「農學」) =
farming (其也可指「農場經營」) =
husbandry
(其常用於 animal husbandry (畜牧業) 一詞中)
例：從事農業、務農 work in agriculture = be engaged in
agriculture = farm =
make
one's living from the soil
(先砍伐及焚燒樹木或農作物，再種植新的樹木或農作物的) 火耕農業
slash-and-burn agriculture
集約 (式) 農業、密集農業 intensive agriculture
自給自足的農業 subsistence agriculture
有機農業 organic farming
(耕種和畜牧並行的) 混合農業 mixed farming
補充：農業的 agricultural = agrarian (其也可指「耕地的」，例 agrarian land ((可) 耕
地，等於 arable/cultivated land))
(例：農業用地 agricultural land
農業經濟學 agricultural economics = agronomics)
農業學家 agriculturalist
比較：農藝學 agronomy
園藝 (學) horticulture
林學、林業 forestry
4. 肥沃 (度) fertility
例：土壤肥沃度 the fertility of the soil
補充：肥沃的 fertile
⇔ 不肥沃的、貧瘠的 infertile (= barren)
給
～
施肥 fertilize ~
肥料 fertilizer
(例：人工/化學肥料 artificial/chemical fertilizer
補充：堆肥、混合肥料 compost
糞肥 (尤指馬糞) manure)
(殺 pest (害蟲、害獸等) 的) 殺蟲劑、農藥 pesticide
(比較：(殺昆蟲的) 殺蟲劑 insecticide)
除草劑 herbicide = weedkiller
(土地) 休耕的 fallow
(例：休耕地 fallow land
讓土地休耕 let the land lie fallow)
5. 犁 (地/田)、翻 (土) plow (= plough)
補充：把犁人 plowman (= ploughman)
犁溝、車轍 furrow
(牛) 軛 yoke
(可用於拖拉犁或其他農業機具的) 拖拉機、牽引機 tractor
耙 (地/田) harrow
6. 栽種 (種子、球莖、植物等到土裡) plant
補充：栽種者、栽種機 planter
比較：播 (種) sow = seed
(例：種瓜得瓜，種豆得豆。 As
ye sow, so shall ye reap. =
You reap what you sow.
(= You reap what you have sown.)
補充：播種者、播種機 sower = seeder
7. 耕 (作)、耕種 cultivate = grow
補充：(土地) 可耕作的 cultivable
耕作者、耕種者 cultivator = grower (其中 cultivator 也可指「耕耘機」)
水耕法 hydroponics
(補充：水耕 (法) 的 hydroponic)
(先砍伐及焚燒樹木或農作物，再種植新的樹木或農作物的) 火耕
slash-and-burn cultivation
(某些熱帶國家的) 游耕、遷徙耕作 shifting cultivation
8. (透過渠道) 灌溉 irrigate
比較：給
～
澆水 water ~
補充：灌溉渠 irrigation channel/ditch/canal
灑水器 sprinkler
長嘴噴水壺 watering can
9. 收割 (期/量)、捕獵 (期/量) harvest
(其表「收割」時，等於 reap；表「收割量」
時，等於 crop (見下))
例：收割時 at harvest (time)
豐收 good/bumper/bountiful/abundant harvest
歉收 poor/bad harvest = crop/harvest failure
補充：收割機、收割者 harvester
(例：聯合收割機 combine (harvester))
比較：採摘 (水果、花等) pick
(補充：新鮮採摘的
～ freshly picked ~
採摘者、採摘機 picker)
10. (農) 作物、莊稼；收割量 crop
例：經濟作物 cash crop
基因改造作物 genetically modified crop (= GM crop)
作物輪作、輪耕 (crop) rotation
(作物形成的) 麥田圈 crop/corn circle
補充：農產品 (agricultural) produce = agricultural
products
11. 牲畜、家畜 (live)stock
補充：頭 (計算牲畜數量用的單位) head
(例：300 頭綿羊 300 head of sheep)
(給牲畜) 烙印 brand
12. (爲繁殖目的而) 飼養、培育、培植、育種；(尤指經人工培育的) 品種 breed
(其表
「飼養、培育、培植、育種」時，也可用 raise 替代)
補充：飼養員、育種員 breeder
(使) 混種、(使) 雜交；混種品種、雜種 cross-breed
(其表「(使) 混種、
(使) 雜交」時，等於 interbreed)
(補充：混種的、雜種的 cross-bred (= hybrid) ⇔ 純種的 pure-bred (=
pedigree))
13. 自由放養的、散養的 free-range
例：自由放養的雞、散養雞 free-range chicken ⇔ 被關在層架式雞籠裡飼養的雞
battery chicken
14. 餵 (養) ～、給 ～
施肥；飼料 feed
補充：(牲畜或家畜的) 飼料 fodder
(比較：(馬或牛的) 飼料 forage)
乾草、飼料草 hay
(例：一大捆乾草 a bale of hay
補充：乾草堆 haystack = hayrick
比較：稻草 straw)
飼料容器、餵食器 feeder
飼料槽、飲水槽 trough
(比較：(尤指馬或牛的) 飼料槽 manger
(用來儲存動物飼料等的) 筒倉、塔狀穀倉 silo
(比較：穀倉 barn
(常指小麥) 穀倉 granary)
15. 放牧；(尤指有蹄的哺乳動物所形成的) 牧群、獸群 herd (若要表「(羊、鳥或鵝)
群」，可用 flock)
補充：(放) 牧人 herdsman/herdswoman = herder
牧羊人 shepherd/shepherdess = sheepherder
牧羊犬 sheepdog
剪羊毛者 sheep shearer
牧牛人 cowherd/cowherdess = cowhand
(比較：(美國西部的) 牛仔 cowboy/cowgirl)
牧草 (地)；(在牧草 (地) 上) 放牧或吃草 pasture
(其表「牧草 (地)」時，等
於 pastureland)
(例：(在牧草 (地) 上) 放牧
～ pasture ~ = put/send/turn ~ out to pasture
=
graze ~ on a pasture)
～ (在牧草 (地) 上) 吃草 ~ pasture = ~ graze (in/on) a pasture)
16. 給
～
擠奶、產奶 milk
補充：擠奶機、擠奶器 milking machine = (mechanical) milker (其中 milker 也可指
「擠奶工」)
擠奶房 milking parlo(u)r
17. 屠宰、宰殺 slaughter = butcher (其也可指「屠夫、肉販」)
補充：屠宰場 slaughterhouse = abattoir1
