表達 肉 (類)，可透過 meat [mit]，表達 牛肉，可透過 beef [bif]，表達 小牛肉，可透過 veal [vil]，表達 羊肉，可透過 mutton [ˋmʌtṇ]，表達 羔羊肉，可透過 lamb [læm]，表達 豬肉，可透過 pork，表達 家禽肉，可透過 poultry [ˋpoltrɪ]，表達 雞肉，可透過 chicken [ˋtʃɪkṇ]，表達 火雞肉，可透過 turkey [ˋtɝkɪ]，表達 野雞肉，可透過 pheasant [ˋfɛzṇt]，表達 鴨肉，可透過 duck [dʌk]，表達 鵝肉，可透過 goose [gus]，表達 鵪鶉肉，可透過 quail [kwel]，表達 鹿肉，可透過 venison [ˋvɛnəsṇ] (也可唸 [ˋvɛnəzṇ])，表達 野味，可透過 game，表達 生肉，可透過 raw meat 或 uncooked meat，表達 一分熟的，可透過 rare，表達 三分熟的，可透過 medium rare，表達 五分熟的，可透過 medium，表達 七、八分熟的，可透過 medium well (done)，表達 全熟的，可透過 well done，表達 嚼不爛的肉、老肉，可透過 tough [tʌf] meat，表達 嫩肉，可透過 tender meat，表達 瘦肉，可透過 lean (meat)，表達 肥肉，可透過 fat (meat) 或 fatty meat，表達 醃製肉、煙燻肉，可透過 cured [kjurd] meat，表達 煙燻肉，也可透過 smoked [smokt] meat，表達 培根，可透過 bacon [ˋbekən]，表達 義式培根，可透過 pancetta [pænˋtʃɛtə]，表達 火腿，可透過 ham，表達 義大利火腿，可透過 prosciutto [proˋʃuto]，表達 香腸、臘腸，可透過 sausage [ˋsɔsɪdʒ]，表達 義大利香腸，可透過 salami [səˋlɑmɪ]，表達 美式的義大利香腸，可透過 pepperoni [͵pɛpəˋronɪ]，表達 西班牙香腸，可透過 chorizo [tʃəˋrizo]，表達 熱狗 ( 也稱「法蘭克福香腸」或「維也納香腸」)，可透過 hot dog、frankfurter [ˋfræŋkfɝtɚ] (= frank (美式、非正式) )、wiener [ˋwinɚ] (美式) (= wienie [ˋwinɪ] (美式、非正式) = weenie [ˋwinɪ] (美式、非正式) ) 等，表達 罐頭肉，可透過 canned meat 或 tinned meat (英式) ( 另 Spam 則為 「 一種主要由豬肉做成的罐頭肉 」 )，表達 (罐頭) 醃製牛肉，可透過 corned beef 或 salt beef，表達 肉乾，可透過 jerky [ˋdʒɝkɪ]，表達 肉鬆，可透過 meat floss；此外，表達 牛排、肉排或魚排，可透過 steak [stek]，表達 帶骨肉排 ( 尤指豬排、羊排等 )，可透過 chop [tʃɑp] 或 cutlet [ˋkʌtlət]，表達 肋排，可透過 rib，表達 一大塊 (帶骨) 的 (烤) 肉，可透過 joint [dʒɔɪnt] (英式)，表達 不帶骨的肉片 (肉排) 或魚片 (魚排)，可透過 fillet [fɪˋle] (也可唸 [ˋfɪlət]) (= filet (美式) )，表達 呈圓餅狀的肉塊，可透過 patty [ˋpætɪ] (美式為主)，表達 肉丸，可透過 meatball，表達 肉串，可透過 kebab [kəˋbæb] (也可唸 [kɪˋbæb]、[kəˋbɑb]) (= kabob [kəˋbɑb] (美式) = shish kebab )，表達 絞肉、碎肉、肉末，可透過 ground meat (美式) 或 mince [mɪns] (英式) (= minced meat = mincemeat ) ( 尤指「牛絞肉 (= ground beef (美式) = hamburger」)，表達 肉醬，可透過 (meat) paste [pest] 或 pâté [pɑˋte]，表達 義大利番茄肉醬，可透過 Bolognese sauce [bolə͵niz ˋsɔs]，表達 肉汁，可透過 gravy [ˋgrevɪ]；另外，表達 肉品加工，可透過 meat-packing [ˋmit͵pækɪŋ] (美式)，表達 屠宰場，可透過 slaughterhouse [ˋslɔtɚ͵haʊs] 或 abattoir [ˋæbətwɑr] (英式)，表達 屠宰、宰殺，可透過 slaughter [ˋslɔtɚ] 或 butcher [ˋbutʃɚ]，表達 肉販、屠夫，可透過 butcher [ˋbutʃɚ]，表達 肉店、肉舖，可透過 butcher’s (shop) (= butcher (shop) )，表達 剁肉刀，可透過 cleaver [ˋklivɚ] 或 chopper [ˋtʃɑpɚ] (英式)，表達 絞肉機，可透過 meat grinder [ˋmit ͵graɪndɚ] (美式) 或 mincer [ˋmɪnsɚ] (英式)；最後，表達 肉食動物、吃葷者，可透過 carnivore [ˋkɑrnəvɔr]，表達 雜食動物、葷素都吃的人，可透過 omnivore [ˋɑmnɪvɔr]，表達 吃素者，可透過 vegetarian [͵vɛdʒəˋtɛrɪən] 或 veggie [ˋvɛdʒɪ] (英式、非正式)，表達 吃全素者，可透過 vegan [ˋvigən]。
