例:咖啡豆 coffee bean = real coffee
(例:(未) 烘培過的咖啡豆 (un)roasted coffee bean
補充:阿拉比卡咖啡 arabica (coffee)
藍山咖啡 Jamaica(n) Blue Mountain (coffee)
曼特寧咖啡 Sumatra Mandheling (coffee)
中果咖啡、羅布斯塔咖啡 robusta (coffee)
混合咖啡、綜合咖啡 blend coffee
精品咖啡 specialty coffee)
研磨 (過的) 咖啡、咖啡粉 ground coffee
(例:現磨咖啡 (粉) freshly ground coffee
補充:咖啡豆研磨機、磨豆機 coffee grinder/mill)
即溶咖啡 instant coffee
(例:一罐即溶咖啡 a jar of instant coffee
一包即溶咖啡 a sachet of instant coffee
補充:三合一咖啡 3-in-1 coffee
咖啡伴侶 (其為雀巢
(Nestlé) 公司所生產的一種奶精) Coffee-mate = Cremora)
濾泡式咖啡、滴濾/漏式咖啡 filter(ed) coffee = drip coffee
(補充:咖啡濾紙、咖啡 (過) 濾器 coffee filter)
咖啡機 coffee maker/machine (其中 coffee machine 還可指「咖啡(及其他熱飲的)自動販賣機」)
(比較:膠囊咖啡機 capsule coffee maker = single-serve/cup
coffee maker
補充:咖啡膠囊 coffee capsule = single-serve coffee
container)
咖啡壺 coffee pot
(比較:滲濾式咖啡壺 percolator
法式濾壓壺 French press = cafetiere)
煮咖啡 make/brew coffee
(例:現煮的咖啡 freshly made/brewed coffee = fresh coffee)
攪拌咖啡 stir coffee
咖啡渣 coffee grounds
冰咖啡 iced coffee
(比較:冰釀咖啡 cold brew coffee
冰滴咖啡 cold drip coffee)
濃/淡咖啡 strong/weak coffee
加奶/不加奶咖啡 white/black coffee
你的咖啡要加不加奶? Do
you like your coffee white or black?
你喝咖啡加糖嗎? Do you take sugar in your coffee?
補充:濃縮咖啡 espresso
美式咖啡 Americano
拿鐵、牛奶咖啡 latte = cafe/caffè latte
(比較:(用低脂或脫脂奶做成的) 拿鐵 skinny latte
歐蕾咖啡、咖啡牛奶 café au lait
補充:奶泡 froth = foam
拉花 latte art)
瑪奇朵咖啡 macchiato
卡布奇諾 cappuccino
(補充:可可粉 cocoa (powder)
肉桂 (粉) cinnamon)
摩卡咖啡 mocha(ccino)
(加威士忌和鮮奶油所做成的) 愛爾蘭咖啡 Irish coffee
咖啡酒 coffee liqueur
去咖啡因咖啡、低咖啡因咖啡
decaf(feinated coffee) = caffeine-free coffee
(補充:咖啡因 caffeine)
咖啡館、咖啡店、咖啡廳 café (= cafe = caff) = coffee
shop/bar/house
咖啡師 barista
2. 茶 (葉)、一杯茶;下午茶、午後茶點 tea (其表「茶葉」時,等於 tea leaf;表「一杯茶」時,等於 a cup of tea;表「下午茶、午後茶點」時,等於 afternoon tea;此外,tea 在英式英文中也可拼作 cha(r)),在印度英文中,可拼作 chai,但其一般指「有加牛奶、糖及豆蔻等香料的茶」)
例:茶園 tea plantation/garden (其中 tea garden
也可指「露天茶館」)
(補充:茶農 tea planter)
茶館、茶店、茶室 tea shop/room = teahouse
(例:飲料店 bubble tea shop)
茶葉 (渣) tea (leaf)
(補充:散裝茶 (葉) loose tea
茶葉罐 (tea) caddy)
茶包 tea bag
泡茶、沏茶 make/brew tea
(其中 brew 也可作名詞,表「泡好的茶」,例:第一泡茶 the first brew)
茶壺 teapot
(補充:(茶壺等容器的) 嘴 spout)
濾茶器 tea strainer
茶杯 teacup
茶碟 saucer
茶匙、小匙 teaspoon
濃茶/淡茶 strong/weak tea
奶茶 milk(y) tea = tea with milk
(例:珍珠奶茶、波霸奶茶 pearl milk tea = boba (milk tea) = bubble tea
(補充:粉圓 tapioca ball/pearl))
冰茶 ice(d) tea
(比較:冷泡茶、冰釀茶 cold brew tea)
綠茶 green tea
烏龍茶、青茶 oolong (tea)
紅茶 black tea
(補充:錫蘭紅茶 Ceylon
阿薩姆紅茶 Assam
大吉嶺紅茶 Darjeeling
伯爵茶 Earl Grey)
普洱茶 Pu-erh tea (= Pu'er tea)
檸檬茶 lemon tea
水果茶 fruit tea
花 (草) 茶 herb(al) tea = tisane
菊花茶 chrysanthemum tea
洋甘菊茶 c(h)amomile tea
茉莉花茶 jasmine tea
薄荷茶 mint tea
南非國寶茶、博士茶 rooibos (tea) = (red)bush tea
你喝茶加牛奶和糖嗎? Do you take milk and sugar in your tea?
無論如何都不要 not for all the tea in China
非某人所好、不是某人的菜 not sb's cup of tea
補充:茶多酚 tea polyphenol
兒茶素 catechin
茶黃素 theaflavin
單寧酸 tannin = tannic acid
類黃酮 flavonoid
抗氧化劑 antioxidant